Bizcocho de calabaza sin gluten

Bizcocho de calabaza sin gluten, esta receta es deliciosa y si te gusta mucho la calabaza puedes preparar este bizcocho casero apto para celiacos, aprende a prepararlo paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta.

Receta de bizcocho de calabaza

Ingredientes

  • 300 gr. de harina sin gluten
  • 300 gr. de calabaza ya cortada
  • 100 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de azúcar blanco
  • 8 gr. de levadura
  • 4 huevos
  • Nueces
  • Pasas

Preparación del bizcocho de calabaza sin gluten

  • Pon la calabaza en una sartén y déjala durante cinco minutos para que se ablande. En cuanto esté, colócala en un bol y aplástala con ayuda de un tenedor.
  • Coloca en otro recipiente los huevos y el azúcar y mezcla. Incorpora ahora harina tamizada, la mantequilla y el puré de calabaza y vuelve a mezclar.
  • Trocea las nueces y échalas al recipiente donde tienes todos los ingredientes, pon también las pasas y la levadura.
  • Pre-calienta al horno a 180ºC arriba y abajo. Cubre la fuente donde vas a preparar tu bizcocho con papel vegetal y vierte la masa, asegúrate de que se esparce bien.
  • Coloca la fuente en el horno y espera quince minutos. Cuando haya transcurrido este tiempo solo te quedará sacar tu pastel del horno y dejar que se enfríe.
  • Cúbrelo con el chocolate en polvo antes de servirlo, ¡y a disfrutar!

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