Crema de brócoli y manzana

Crema de brócoli y manzana, esta nutritiva y deliciosa receta es fácil de preparar y que hoy te enseñaremos paso a paso a prepararla para que puedas disfrutarla en casa.

crema de brócoli y manzana

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 1 patata
  • 2 manzanas golden
  • 1 cebolla
  • 3 tazas de caldo de verduras o agua
  • 1/2 taza de nata
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Cebollino fresco picado
  • Pan tostado
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación de crema de brócoli y manzana

  • Para preparar esta deliciosa crema vas a comenzar por pelar la cebolla y cortarla lo más que pequeña que puedas. Reserva.
  • Luego lava el brócoli, corta los ramilletes y retira el tallo. Pela la patata, lávala y córtala en dados medianos.
  • Después lava las manzanas, descorazónalas y trocéalas, no es necesario que les quites la piel.
  • Calienta el aceite de oliva en una olla y pon la cebolla a pochar junto con la manzana durante cinco minutos. A continuación, agrega el brócoli, la patata, el caldo, un poco de sal y cuece durante 30 minutos.
  • Transcurrido este tiempo, aparta un poco de caldo y tritura, si está muy espesa, agrega la cantidad de caldo que requiera hasta que consigas la consistencia que más te guste.
  • Devuelve la crema a la olla, incorpora la nata, rectifica la sal y dale un hervor.
  • Pica el cebollino finamente una vez lavado.
  • Sirve tu crema de brócoli y manzana inmediatamente y decora con el cebollino y unos trozos de pan tostado. y listo, es hora de disfrutar esta deliciosa crema de brócoli y manzana.

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