Recetas de carne de cerdo

Secreto ibérico de cerdo al horno con limón

Secreto ibérico de cerdo al horno con limón

Esta deliciosa receta de secreto ibérico de cerdo es un corte que se caracteriza  por su gran sabor, es muy sencillo y fácil de preparar, perfecto para lucirte ante tus comensales. Aprende a preparar este práctico secreto ibérico al horno con limón siguiendo las instrucciones de nuestra receta que puedes servir acompañado con un delicioso puré de papas casero. Ingredientes 1 kg. de secreto ibérico 2 limones 5 dientes de ajo 4 ramas de perejil 1 cucharadita de orégano 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vino blanco (opcional) Pimienta negra al gusto Sal gruesa al gusto Preparación de secreto ibérico al horno con limón Pre-calentar el horno a …

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Receta de chancho cruyoc

Receta de chancho cruyoc

Chancho cruyoc al limón, aprende a preparar esta deliciosa receta siguiendo las instrucciones paso a paso y sorprende a tu familia con esta delicia que esta para chuparse los dedos. Ingredientes 8 oz de lomo de cerdo 4 dientes de ajo 1 unid de zanahoria 4 cada de jengibre ¼ unid de repollo chino 2 ramas de apio ½ lb de frijolitos verdes 4 hojas de albahaca fresca 1 unid de cebolla morada ¼ taza de salsa soya 4 cada de salsa de Ostión ½ taza de caldo 1 unid de pimentón 4 cada de fécula de maíz ½ Lt de aceite para freír Perejil Sal y pimienta al gusto …

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Guiso de bondiola

Receta de guiso de bondiola

Guiso de bondiola, esta receta de cerdo es super deliciosa, nutritiva y fácil de preparar, sigue las instrucciones de nuestra receta y sorprende a tu familia con esta delicia. Ingredientes: 1 kg de bondiola magra 1 cebolla 1 morrón rojo 4 zanahorias 6 papas 3 cdas. de aceite 200 g de puré de tomates 3 cucharones de caldo de carne 1 ramito de hierbas aromáticas 1 taza de arvejas Sal y pimienta C/n de caldo Preparación del Guiso de bondiola Lavar, trocear y salpimentar la bondiola, luego en una olla calentar el aceite y sellar la carne. Retirar y reservar. En la misma olla,hacer un aderezo de ajo, cebolla, ají panca …

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Solomillo relleno de foie - Recetas de carne de cerdo

Solomillo relleno de foie

Solomillo relleno de foie, es una receta sencilla de preparar con la que puedes sorprender a tus familiares y amigos, aprende a preparar esta receta deliciosa, siguiendo los pasos de la receta que hemos preparado para ti. Ingredientes 1 solomillo de cerdo 1 paquete de foie (también sirve el paté de pato) 2 cebollas medianas 1 puerro 2 zanahorias Aceite de oliva Sal Pimienta Especias (opcional) 1 vasito de vino Perejil picado Preparación de Solomillo relleno de foie El solomillo de cerdo es mejor comprarlo ya abierto y que esté listo para rellenar. Precalienta el horno a 180º. Primero salpimentamos el solomillo y extendemos el foie encima. Es importante que …

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Solomillo con queso de cabra - Recetas de carne de cerdo

Solomillo con queso de cabra

Receta de solomillo con queso de cabra con cebolla caramelizada, es muy rico y fácil de preparar, sigue las instrucciones paso a paso y disfruta de esta delicia que esta para chuparse los dedos. Ingredientes 8 medallones de solomillo de cerdo 8 medallones de queso de cabra Aceite de oliva Sal Para la cebolla caramelizada 2 cebollas grandes 4 cucharadas de azúcar Aceite de oliva Preparación de Solomillo con queso de cabra A esta receta de solomillo con queso de cabra le vamos a añadir cebolla caramelizada para darle una combinación de sabores espectacular. Así que lo primero de todo es preparar la cebolla antes de ponernos con el solomillo. …

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Solomillo a la pimienta y brandy - Recetas de carne de cerdo

Solomillo a la pimienta y brandy

Solomillo a la pimienta y brandy, con esta receta estamos seguros que sorprenderás a tus familiares y amigos es muy rica y fácil de preparar, aprende su elaboración guiándote de nuestra receta. Ingredientes 2 solomillos de cerdo de 1 kg aproximadamente 1/2 litro de nata para cocinar Pimienta negra en grano Pimienta molida (puede ser negra, verde o de colores) 1 vasito de brandy Aceite de oliva Sal Preparación del solomillo a la pimienta y brandy Primero limpia los solomillos, procurando quitar la grasa sobrante con ayuda de un cuchillo. Después córtalos en rodajas, salpimentar y freír a fuego medio alto hasta que estén dorados. Retíralos y apártalos, intentando mantener …

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Solomillo al jerez - Recetas de carne de cerdo

Solomillo al jerez

El solomillo al jerez es una receta muy sabrosa y fácil de preparar, hoy te enseñaremos paso a paso para que la puedas preparar en casa y sorprender a tu familia Ingredientes 1 solomillo de cerdo Ajo (01 diente) Zanahoria mediana (01 unidad) 1 cebolla mediana Medio vaso de vino de Jerez seco Sal y pimienta Harina Media taza de caldo de carne Preparación del solomillo al Jerez El solomillo al Jerez es una receta que tiene una preparación bastante sencilla. Primero salpimenta el solomillo y pásalo por harina. Pon un chorro de aceite en una sartén y pon el solomillo cuando esté caliente para sellar la carne dándole la …

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Cerdo al horno agridulce - Recetas de carne de cerdo

Cerdo al horno agridulce

Esta receta de cerdo al horno agridulce es un plato delicioso, rápido y fácil de preparar, aprende como elaborarlo paso a paso siguiendo las instrucciones de nuestra receta.  Ingredientes Para preparar el cerdo: 2 solomillos de cerdo 4 lonchas de tocino 1 cebolla 1 puerro 6 dientes de ajo 1 zanahoria 2 tomates 300 ml. de aceite de oliva 300 ml. de agua 30 gr. de manteca de cerdo Sal Pimienta Para la salsa: 30 gr. de azúcar 30 ml. de vinagre de jérez 300 ml. de licor de naranja Preparación de cerdo al horno agridulce Abrir los solomillos a lo largo y los salpimientas, en la mitas de cada …

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Cerdo al horno con miel - Recetas caseras de carne de cerdo

Cerdo al horno con miel

El cerdo al horno con miel es un plato delicioso, tierno y fácil de preparar, aprende a prepararlo paso a paso de forma rápida y sencilla siguiendo las instrucciones de nuestra receta casera. Ingredientes Para el cerdo 2 kg. de solomillo de cerdo 3 dientes de ajo 2 cebolletas 200 gr. de salchichas 6 patatas 8 espárragos verdes ½ vaso de vino blanco 3 litros de agua Aceite de oliva ¼ cucharada de tomillo seco ¼ cucharada de orégano Pimienta Sal  Para la salsa 150 ml. de miel 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de kétchup ½ limón 1/3 de vaso de agua Aceite de oliva Preparación de …

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Cerdo al horno con patatas - Recetas caseras de carne de cerdo

Cerdo al horno con patatas

Cerdo al horno con patatas, es una receta sencilla, deliciosa y fácil de preparar, sigue las instrucciones de nuestra receta y sorprende a tu familia con este rico solomillo al horno con patatas. Ingredientes 1 solomillo de cerdo 2 cebollas 1 zanahoria 1 calabacín 4 patatas 1 vaso de vino blanco 1/3 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Sal Pimienta negra Tomillo Orégano Aceite de oliva Preparación de cerdo al horno con patatas Coloca el solomillo a macerar desde la noche anterior para obtener un solomillo mas sabroso y jugoso, colócalo en un cuenco y salpimienta a tu gusto, espolvorea un poco de tomillo y orégano para finalmente …

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