Recetas de carnes

Receta de Steak tartar de buey - cocinarecetasfaciles.com

Steak tartar de buey

Receta de steak tartar de buey Este plato se caracteriza por su fuerte sabor y su cantidad de proteínas, aprende a prepararlo paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta. Ingredientes ½ kg. de solomillo de buey 2 huevos 6 pepinillos 2 cucharadas de mostaza ½ cebolla ½ vaso de alcaparras 1 chupito de brandy Aceite de oliva Pimienta molida Sal Preparación de steak tartar de buey Corta el solomillo en trozos, ni muy grandes ni muy pequeños retirando la grasa y los nervios de la misma. Una vez listo, la echas a un bol y metes dentro de la nevera. Pela la cebolla y la lavas bien bajo …

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Lomo saltado con fetuccini a la huancaína

Lomo saltado con fetuccini a la huancaína

Este Lomo saltado con fetuccini a la huancaina es muy delicioso, a pesar del ostentoso nombre es super sencillo de preparar con ingredientes que están al alcance de la mano, así que no perdamos más tiempo y guiate de nuestra receta paso a paso y sorprende a tu familia con esta riquísima receta casera. Ingredientes (6 personas) 3o0 gr ají amarillo sin venas ni pepas en trozos ½ tz Aceite vegetal 250 gr queso fresco en trozos 8 Galletas de soda 2 ½ tzs leche evaporada 1 Huevo sancochado Lomo fino de res (01 kg) 1 Cebolla en tiras gruesas ½ crdta Azúcar Vinagre rojo (½ taza ) Sillao (½ taza ) …

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Estofado de lengua - Recetas caseras peruanas

Estofado de lengua

Esta receta de estofado de lengua con papas es muy rica y fácil de preparar, además es muy nutritiva y jugosa que encantará a tus comensales por su agradable sabor. Sigue nuestras indicaciones y disfruta de esta delicia de la gastronomía peruana. INGREDIENTES Lengua de res (01 kg) Cebolla roja mediana (01 und) Zanahoria (01 und) Alverjitas (01 taza) Papas amarillas mediana (05 und) Tomates  (02 und) Ajo molido (01 cdta) Sal y pimienta al gusto 6 cucharadas de aceite 1 cucharada de ají panca Vino tinto (01 copa) Perejil picado (02 cdas) Comino (1/2 cdta) Laurel (02 hojas) Orégano (01 cdta) ¿ Cómo prepara el estofado de lengua ? Limpiar la lengua bien, quitando las partes que …

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▷ Seco de carne con frejoles - Vídeo recetas caseras de carnes de res

Receta de seco de carne con frejoles

El seco de carne con frejoles es una comida deliciosa y fácil de preparar, digno representante de la gastronomía peruana, aprende a elaborar este exquisito plato económico y sano guiandote de nuestro vídeo instructivo para que puedas disfrutarlo con tu familia. Ingredientes: Carne de res en trozos (01 kg.) Cebolla picada finamente (01 und) 1 cucharadita de kion o jengibre finamente picado(opcional) 2 cucharadas de ajo molido ½ taza de culantro molido ¼ de taza de arvejas cocidas ¼ de taza zanahoria en cuadraditos 1/8 de chicha de jora o agua 2 cucharadas de ají amarillo molido 4 papas partidas Caldo de pollo Sal, pimienta y comino Aceite de oliva …

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Bistec Encebollado - Vídeo recetas caseras de carnes

Bistec Encebollado – Recetas de carnes

Deliciosa receta de bistec encebollado es un plato muy jugoso y sabroso, perfecto para una reunión familiar, es un plato muy fácil de preparar, el cual puedes acompañar con arroz blanco y ensalada o un delicioso puré de papas. Hemos preparado este video para guiarte paso a paso y puedas disfrutar de esta exquisita receta de carne que sin duda alguna a tus hijos les va a encantar. Ingredientes 500 g de Bistec 1 Cebolla Roja 1 cda Ajo molido Pasta de ají panca 2 Tomates 1 Ají amarillo Orégano seco Sal y Pimienta al gusto Comino al gusto Aceite ¿Cómo preparar el Bistec Encebollado? Condimentar la carne al gusto Caliente …

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▷ Bistec a lo Pobre Peruano - Vídeo recetas de carnes

Receta de Bistec a lo Pobre Peruano (Vídeo)

Esta receta de Bistec a lo pobre peruano es un plato muy contundente pero de fácil preparación que tiene como objetivo saciar hasta el más hambriento de los comensales, de ahí su singular nombre, que de pobre solo lleva el nombre. Este platillo es uno de mis preferidos de todas las recetas de carnes que preparado. Ingredientes para 4 personas Filetes de Carne  (04 unds) Huevos Fritos  (04 unds) Plátanos  (04 unds) Salchichas (04 unds) Arroz cocido Papas Fritas Cucharada de Ajo molido Aceite para Freír Sal y Pimienta al gusto Como preparar Bistec a lo Pobre Peruano:  Sazonar la carne con sal, pimienta. Cortar y freír los plátanos. Freír …

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Receta de Chapsui de carne

Receta de Chapsui de carne

Receta de Chapsui de carne. Las recetas de carne son una de las más buscadas porque permiten ser combinadas de forma sencilla con ensaladas, vegetales, arroces, etc. Si buscas una receta fácil, compartimos contigo nuestra receta chapsui de carne, una excelente fórmula de cómo obtener un gran plato de forma rápida, sabrosa y sin mucho esfuerzo. Ingredientes ½ kilo de Posta o Lomo liso cortado en pequeñas tiras 6 Cebollines rebanadas delgadas 1 Zanahoria sin cáscara en pequeñas tiras 1 Zapallo italiano (parte verde) en pequeñas tiras ½ Bandeja de dientes de dragón ½ Coliflor cortada en ramitos y pasado por agua hirviendo 2 Dientes de ajo cortado finamente 2 Cucharada …

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Estofado de carne de res

Estofado de carne de res

Estofado de carne de res, esta receta que hoy vamos a preparar estamos seguros que te va a encantar. Se trata de un guiso de res y verduras que va perfecto para el almuerzo, definitivamente nadie podrá resistirse al sabor de esta receta. Ingredientes (6 personas) 1, 2 kilos de carne de res (morcillo o jarrete ) Sal y pimienta al gusto Harina de trigo 4 cucharadas de aceite de oliva 3 zanahorias medianas cortadas en rodajas gruesas (así no deshacen durante la cocción) 2 cebollas blancas grandes cortadas en juliana 2 ramas de apio cortado en rodajitas 2 dientes de ajo picados finamente 250 ml o una taza de …

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Lomo en salsa de frutos rojos

Lomo en salsa de frutos rojos.- Una receta muy rica y  vistosa y además muy sencilla de preparar, ideal  para acompañar  con arroz blanco o puré de patatas, pues estos ingredientes combinan y contrastan a la perfección.   Ingredientes : 1 Kilogramo de Lomo de res 120 Gramos de Moras 180 Gramos de Fresas 2 Tazas de Zumo de naranja 1 Taza de Vinagre balsámico 40 Gramos de Azúcar 1 Cucharadita de Maicena 1 Pizca de Pasta de ajo 1 Pizca de Sal 1 Pizca de Pimienta negra Preparación:   . Salsa de frutos rojos Poner  una sartén a fuego medio con una cucharada de mantequilla, adiciona los frutos rojos y saltea durante …

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Filete de res en salsa de queso

Filete de res en salsa de queso.- Una de las salsas mas ricas y deliciosas  para acompañar los filetes de res,  muy fácil y rápida de preparar . INGREDIENTES: 6 medallones de res Sal y pimienta al gusto 2 cdas. de aceite de oliva Perejil picado Salsa: 190g de Queso Crema ¼ tza. de queso azul ¼ tza. de queso parmesano rallado 1 tza. de leche Sal al gusto     PREPARACIÓN: SALPIMENTAR los filetes de res y cocinar en un sartén por ambos lados. LICUAR los ingredientes de la salsa y calentar, rectificar sazón, de ser necesario agregar sal. SERVIR los filetes bañados con salsa de queso y decorar …

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