Recetas de sopas y cremas

Crema de brócoli y coliflor

Crema de brócoli y coliflor

Crema de brócoli y coliflor, esta receta casera es muy sabrosa, nutritiva y fácil de preparar, tiene propiedades depurativas y antioxidantes, por lo que te ayudará a mantener una dieta saludable. Ingredientes 400 gr. de brócoli 400 gr. de coliflor 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tazas de caldo de verduras 2 1/2 tazas de leche 1 rama de perejil 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de nata 200 gr. de queso amarillo Pimienta negra Sal Preparación de crema de brócoli y coliflor Separa los ramilletes del brócoli y del coliflor de los tallos, lávalos con abundante agua fría y escúrrelos en un colador. Lava …

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Receta de crema de brócoli thermomix

Crema de brócoli thermomix

Crema de brócoli thermomix, esta receta es saludable, nutritiva, deliciosa y muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que solo te toma unos minutos poder disfrutarla. Ingredientes para cuatro personas: 1 brócoli grande 1 puerro 2 1/4 tazas de caldo de pollo o verduras 3/4 taza de leche 1/4 taza de aceite de oliva Picatostes (opcional) Pimienta negra recién molida Sal al gusto Preparación de la crema de brócoli thermomix Para preparar esta rica crema vas a empezar por cortar los tallos, desecha los más gruesos y conserva el resto. Lava el brócoli y separa los ramilletes. Lava ahora el puerro y corta en trozos la parte …

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crema de brócoli y manzana

Crema de brócoli y manzana

Crema de brócoli y manzana, esta nutritiva y deliciosa receta es fácil de preparar y que hoy te enseñaremos paso a paso a prepararla para que puedas disfrutarla en casa. Ingredientes 1 brócoli 1 patata 2 manzanas golden 1 cebolla 3 tazas de caldo de verduras o agua 1/2 taza de nata 3 cucharadas de aceite de oliva Cebollino fresco picado Pan tostado Pimienta negra Sal Preparación de crema de brócoli y manzana Para preparar esta deliciosa crema vas a comenzar por pelar la cebolla y cortarla lo más que pequeña que puedas. Reserva. Luego lava el brócoli, corta los ramilletes y retira el tallo. Pela la patata, lávala y …

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Receta de crema de brócoli vegana

Crema de brócoli vegana

Crema de brócoli vegana, esta receta es muy rica, saludable, nutritiva y fácil de preparar y lo mejor de todo es que no te toma mucho tiempo poder elaborarla. Ingredientes 1 brócoli grande 1 cebolla grande 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 puerro 500 ml. de leche de almendras Pimienta negra Sal al gusto Preparación de crema de brócoli vegana Tu primer paso será lavar bien el brócoli, separar los ramilletes y cortar el tronco. Después pela la cebolla, el diente de ajo y trocea. Lava el puerro, retira la primera piel y pica la parte blanca en trozos medianos. No te esmeres en picarlo …

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Receta de crema de brócoli y papas

Crema de brócoli y papas

Crema de brócoli y papas, esta receta casera es ideal para cualquier momento del día, solo tienes que seguir las  indicaciones que te damos en esta receta para que la tengas lista en media hora. Para completar el menú puedes servirla acompañado de un delicioso pescado a la mantequilla. o un filete de pescado a la plancha Ingredientes 1 brócoli grande 2 patatas 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 3 tazas de caldo de verduras 1/2 taza de nata 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta blanca Sal Preparación de crema de brócoli y patata Lavar bien el brócoli, separar los ramilletes y trocear el tronco. Luego pela las …

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Receta de crema de brócoli

Receta de crema de brócoli light

Crema de brócoli light, esta receta es ideal si esta a dieta, es nutritiva y es baja en grasas. Es muy deliciosa y super fácil de preparar, que puedes servir acompañada con filete de pescado a la plancha o una pechuga de pollo al limón. Solo sigue las indicaciones que te damos a continuación y disfruta de esta delicia en casa Ingredientes 1 kg. de brócoli 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 2 tazas de caldo de verduras o pollo 1/2 de taza de leche descremada 2 ramas de cilantro (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva Pimienta negra Sal al gusto Preparación de crema de brócoli light Para …

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Receta de crema de brócoli y calabaza

crema de brócoli y calabaza

Crema de brócoli y calabaza, esta receta es sabrosa y muy nutritiva que contribuirá a que lleves una dieta más saludable, aprende a preparar en casa siguiendo las indicaciones de nuestra receta. Ingredientes 1 brócoli 400 gr. de calabaza 2 patatas pequeñas Puerro, cebolla, zanahoria (01 unidad c/u) 1/2 litro de caldo de verduras o pollo 1/4 taza de queso parmesano 1 cucharadita de hierbas variadas 2 cucharadas de aceite de oliva Pimienta negra Sal Preparación de crema de brócoli y calabaza Quitarle la piel a la calabaza, extraer las semillas y las venas y cortar a dados pequeños. Luego lava el brócoli y separa los ramilletes del tronco. Pela las patatas …

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Potaje de lentejas yucateco - Recetas de sopas y cremas

Potaje de lentejas yucateco

Aprende a preparar este potaje de lentejas yucateco, muy rico y fácil de preparar, es un guiso muy nutritivo que forma parte de la gastronomía de Yucatán, provincia mexicana, es una alternativa deliciosa para disfrutar de las lentejas combinadas con carne, chorizo y verduras, con el toque picante característico de la cocina azteca. Ingredientes 500 gramos de lentejas 500 gr. de carne de cerdo 4 chorizos rebanados 150 gr. de tocino troceado Cebolla (01 und.) Tomates (01 und.) Pimiento verde (01 und.) 1/2 chile (opcional) Zanahorias (02 und.) Papas (02 und.) Calabacita (01 und.) Plátano macho (01 und.) 1/4 de repollo Cilantro (06 ramas.) Limón (01 und.) Agua (08 vasos) Aceite de oliva Sal Preparación de potaje de lentejas yucateco …

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Receta de sopa de pescado mexicana - Recetas de sopas y cremas

Sopa mexicana de pescado

Receta de sopa de pescado mexicana, nutritiva, deliciosa y fàcil de preparar, solo sigues las instrucciones paso a paso y disfruta con tu familia de esta exquisita sopa Ingredientes 1 kg. del pescado que más te guste 250 gr. de apio 2 zanahorias 1 chile jalapeño 1/2 poro 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 100 gr. de perejil 10 gr. de pimienta negra 1/2 cucharada de sal Aceite de girasol Preparación de sopa de pescado mexicana Vas a poner dos ollas al fuego, una con un aceite de girasol y otra con bastante agua. En el de agua, cuando empiece a hervir, le vas a echar la pimienta …

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Receta de pozole mexicano - Recetas de sopas y cremas

Pozole mexicano

Receta de pozole mexicano, es muy rico y fácil de preparar, aprende a prepararlo paso a paso con siguiendo las instrucciones de nuestras receta. Se trata de un caldo hecho a base granos de maíz y entre los ingredientes que lo acompañan no pude el faltar el aguacate. Ingredientes 1 kg de lomo de cerdo ½ kg de maíz pozolero 1 cebolla mediana 5 dientes de ajo ½ cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de comino 1 aguacate Sal y pimienta al gusto Preparación de pozole mexicano Lava el maíz pozolero e incorporarlo a una olla con agua y deja cocinar a fuego medio durante 45 minutos o hasta que esté …

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